Загрузка 0%

Участие в форуме «Завтра’к шефа»

21 Июня 2019

Участие в форуме «Завтра’к шефа»

С 17 по 19 июня в Москве в Loft Hall состоялся III Международный образовательный форум для поваров «Завтра’к шефа». Ежегодно в данном отраслевом мероприятии принимают участие более 2 тысяч профессиональных поваров из России, стран СНГ и ближнего зарубежья.

ОАО «Туровский молочный комбинат» с брендом CooKing выступил партнером форума «Завтра’к шефа 2019». На тематической площадке «Академия пиццы» был организован семинар с мастер-классом по приготовлению блюд из продукции ТМ CooKing. Участники семинара получили возможность подробнее ознакомиться с последними тенденциями ресторанного бизнеса в рамках лекции «Тренд – натуральность: использование натуральных полутвердых и мягких сыров в пицца-бизнесе», а также посмотреть наглядно, как ведут себя сыры бренда CooKing в процессе приготовления разных видов пиццы, узнали секреты и рецепты бренд-шефа CooKing по приготовлению популярных новинок пиццерий из разных стран, продегустировали готовые блюда и сыры ТМ CooKing. Вниманию участников семинара были представлены моцарелла мягкая и полутвердая, рикотта, кремчиз и маскарпоне.

Работа площадки «Академия пиццы» собрала много участников и гостей, занятых в индустрии пицца-бизнеса. Наряду с образовательной программой в рамках отраслевого мероприятия проходил отборочный этап Чемпионата России по пицце, в том числе зрелищные выступления участников в номинации «Пицца-акробатика».

На форуме «Завтра’к шефа 2019» было представлено 7 тематических зон: «Академия пиццы», «Шеф. Talks», «Гастролаб», «Шеф. Огонь», «Шеф. Skills», «Шеф. Подача», «Шеф. Бизнес». Посетители мероприятия могли сформировать собственную программу, выбирая наиболее интересные им семинары по вопросам управления ресторанным бизнесом, приготовления или сервировки блюд. Наибольшую аудиторию собирали практические занятия с участием известных шеф-поваров, проходившие в формате мастер-классов.

«Завтра’к Шефа» – это уникальная площадка, цель создания которой выступить инкубатором и музой для вдохновения поваров и рестораторов. В рамках образовательного форума можно было получить практические знания по эффективности ведения бизнеса, посетить уникальные мастер-классы, отследить последние тренды в сегменте HoReCa, познакомиться с единомышленниками среди поваров и рестораторов.

Рус
Форма заявки на продукт
Ваша заявка принята

В ближайшее время наш менеджер свяжется с Вами для уточнения деталей